Les essais Pâtisserie et autres joyeusetés culinaires de Dhara

12 novembre 2011

Muffins Citron Vert, Framboises et meringue

Hier ça n'allait pas fort, alors pour avoir un peu plus la pêche, ou me distraire de mes tourments (au choix), j'ai sorti mes saladiers, mes fouets et tous les ustensiles dont je pouvais avoir besoin. En plus ma soeur et son mari étaient chez moi, il...

Posté par Dhara à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2011

Assiette de desserts pour Pâques

Pâques, dans ma famille, c'est un peu le repas incontournable de l'année en dehors des fêtes de Noël. Ma grand mère commence à se faire vieille et cette année là, ne voulait pas cuisiner. Mes parents en galère financière, n'avaient pas les moyens de faire...

Posté par Dhara à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2011

Génoise citron, meringue italienne et framboises

Octobre 2010, début de la préparation du mariage de ma soeur. Repas avec la potentielle styliste qui s'occupera de la robe de ma soeur, celle de ma mère et la mienne. Ma mère rêvait d'un gâteau rempli de meringue italienne étant une fana de meringue en...

Posté par Dhara à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2011

Mes gâteaux d'anniversaire Partie II

Apparemment, j'aime bien me compliquer la vie. Un seul gâteau, ça n'était pas suffisant, il en fallait un deuxième; peut-être par gourmandise mais aussi par altruisme en me disant que les framboises et la pistache ça ne plait pas à tous le monde. Toujours...

Posté par Dhara à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau anniversaire, choco poire, chocolat poire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2011

Mes gâteaux d'anniversaire Partie I

J'adore passer des heures dans ma cuisine, ce qui crée une certaine forme de désespoir et d'incompréhension de la part de mon copain. On invite souvent des gens et ma spécialité à une époque était de faire des muffins sucrés à tout ce que j'avais dans...

Posté par Dhara à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frambistache, gâteau anniversaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2011

Un chocolat viennois gourmand

3 cuillères à soupe de chocolat (le banania ou le caotina blanc) 200 ml de lait Une cuillère à café de sucre aromatisé de la chantilly Petit après-midi de stress, passage par la cuisine obligé, mais pas juste pour choper des saloperies dans les placards...

Posté par Dhara à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banania, caotina, chantilly, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2011

Gâteau à la mousse de chataîgnes

Dans la foulée, l'anniversaire de maman approchant, je me décide de lui faire un gâteau qui lui plaira en remplaçant la pistache par de la chataîgne. J'ai fait une génoise du même type qu'évoquée dans la recette précédante et j'ai cherché une vraie recette...

Posté par Dhara à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chataigne, gâteau mousse chataigne, génoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2011

Essai de framboisier

Il y a deux ans, une idée saugrenue m'est venue à l'esprit. Et si je tentais de faire des gâteaux qui s'approchaient de ce qu'on achète chez le pâtissier? ^^ Ni une ni deux, ayant déjà les ustensiles (allez savoir pourquoi), je me lance. Je cherche sur...

Posté par Dhara à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboisier, framboise, framboise pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote